步骤1
食材：猪皮300克、蒜2瓣、姜2克、干辣椒3个 。调味料：食用油10克、料酒2克、生抽2克、盐1克、花椒1克、鸡精1克 。
步骤2
大蒜切末 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
干辣椒切段 。
步骤5
猪皮放冷水锅中，放入1片姜、1克料酒，煮20分钟，捞出冷却，切长条 。
步骤6
热锅倒油，油温5成热后，下姜、蒜、干辣椒、花椒，爆香 。
步骤7
放入猪皮，炒匀，淋入1克料酒去腥，调入生抽、盐、鸡精 。
步骤8
炒匀即可 。【爆炒肉皮的做法 爆炒肉皮怎么做】
推荐阅读
- 剩下的牛肉干怎么吃
- 怎么吃贝壳肉
- 白菜粉丝羊肉汤的做法步骤
- 冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤
- 梅干菜肉粽子的做法
- 水煮鸡胸肉需要几分钟 白水煮鸡胸肉煮多久
- 鱼香肉丝炒面做法
- 椰子肉怎么打成椰奶
- 山药的做法 山药怎么做好吃
- 粉蒸肉的做法 粉蒸肉怎么做