吃面包蟹有什么营养？面包蟹怎么吃？
面包蟹的简介
面包蟹头胸甲为浅褐色；眼区具一半环状的赤褐色斑纹；螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点；步脚尖端为褐色 。 雄性头胸甲长62毫米 ， 甲宽83毫米；雌性头胸甲长70.0毫米 ， 甲宽93.0毫米 。 地理分布：太平洋海域 ， 香港水域亦可发现 。
【吃面包蟹有什么营养？面包蟹怎么吃？】雌性面包蟹腹部呈阔长条形 ， 第六节近长方形 ， 第七节三角形 。 头胸甲为浅褐色；眼区具一半环状的赤褐色斑纹；螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点；步脚尖端为褐色 。 雄性头胸甲长62.0毫米 ， 甲宽83.0毫米；雌性头胸甲长70.0毫米 ， 甲宽93.0毫米 。
吃面包蟹有什么营养？
面包蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养 ， 对身体有很好的滋补作用 。 研究发现 ， 面包蟹还有抗结核作用 ， 吃面包蟹对结核病的康复大有补益 。 一般认为 ， 药用以淡水蟹为好 ， 海水蟹只可供食用 。 中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效 。 对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果 。
面包蟹肉性寒 ， 味咸 ， 具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功 ， 可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎 。 此外 ， 面包蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效 。 面包蟹有高胆固醇、高嘌呤 ， 痛风患者食用时应自我节制 ， 患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹 。 中国有中秋前后食用蟹的传统 ， 由于传统上中医认为蟹性寒 ， 故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料 。
面包蟹怎么吃？
材料：蟹一只、蒜头四两 ， 辣椒、槐盐 。
做法
1、先把蟹处理干净 ， 切成4～6块 。
2、起油锅 ， 将蟹炸至金黄色 ， 捞起备用 。
3、把蒜饵放入油锅炸至金黄色 ， 捞起备用 。
4、把辣椒炒一下 ， 再将蟹及蒜饵入锅 ， 放入槐盐拌匀即可 。
小功夫：
1、槐盐时五香粉和盐的混合物 。
2、蟹肉是相当易熟的海鲜 ， 所以 ， 先让蟹过油锅 ， 就可以使肉汁封住 ， 不流失 。 可是时间不能过久 ， 否则 ， 肉质太老 ， 肉汁反而流失 。
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