1.莴笋去皮洗净对半切开 , 切片备用 , 姜、蒜切末备用 , 猪里脊肉切片放入碗中;
2.加入盐1勺、料酒1勺、生抽1勺拌匀 , 加入淀粉5克 , 鸡蛋清1个拌匀 , 腌制10分钟;
3.锅中加入适量油 , 烧至油温7成热 , 放入肉片炒熟后捞出;
【莴笋的做法 莴笋怎么做】 4.放入蒜末、姜末翻炒几下 , 加入莴笋片炒1分钟 , 放入肉片炒匀后 , 放入盐1勺、鸡精1勺调味即可出锅 。
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