爆炒几分钟就好了~很好吃哦 。
还有烤鸡翅，其实很快，如果有烤箱的话 。
开水里煮三分钟去血沫，捞出来刷酱，扔烤箱十五分钟，这个十五分钟足够再做一个菜的了，很划算哦 。
22、糖醋土豆片
土豆切片（切片还是挺容易的），锅里多倒些油（油多是关键哦），土豆片下锅不停的翻炒，炒到土豆片粘粘糊糊的，放醋、盐和白糖搅拌均匀了就可以出锅了，很下饭的 。
23、西兰花蘑菇炒虾仁
三种材料洗干净，把西兰花掰碎，蘑菇切片 。
油烧热，先炒蘑菇，炒到出汁，再把虾和西兰花放进去一起炒 。加一点盐，一点鸡精，起锅 。
24、盐水鸡胗
半斤左右的鸡胗，加盐料酒和姜片入冷水锅，煮开7到8分钟 。这期间切很多的葱丝和几个青辣椒 。爱省事也可以用元葱代替呀，少许蒜末和香菜 。
捞出来洗掉浮沫切厚片，基本上一个鸡胗大的切三四刀，小的一两刀，半斤没几个的 。
烧油，放干辣椒段炸香脆，趁热把所有的鸡胗片，葱丝和辣椒丝，蒜末香菜神马的都扔里爆一下味道 。加点少许调味的酱油醋白糖就可以吃了！
25、洋葱炒牛肉丝
买牛肉时请肉铺师傅加工成牛肉丝（本人没什么刀工，切不细又费时间）350g左右 。一个洋葱剥皮后切成洋葱丝 。油锅热后加姜丝，牛肉丝炒到半熟（1分钟左右），加入洋葱丝，再翻炒个1分钟，加入少量的糖和生抽 （口味重的朋友可以加五香粉或干辣椒），再翻炒个一分钟就可装盘 。
真的是又美味又营养 。洋葱炒得生生的，吃上去又甜又脆，牛肉嫩嫩的 。盛一碗白饭，倒扣在盘子里，淋上汤汁和牛肉洋葱丝，就是一份好看又好吃的盖浇饭 。
简单易做的家常菜都有哪几种？制作方法？用料：豆腐500克；肉末150克；豆瓣酱30克；花椒8克；藤椒（也叫麻椒）8克；；
川味家常菜~麻婆豆腐的做法
1、豆腐切一厘米见方的小块 。
2、肉末剁好 。
3、花椒和藤椒椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉 。花椒颜色偏红，藤椒也角叫麻椒，麻椒颜色偏草绿 。如果喜欢特别麻辣的口感，此步骤中花椒和藤椒不用捞出，爆香后直接炒豆瓣酱即可 。
4、锅里底油放入蒜末和豆瓣酱小火翻炒1-2分钟 。
5、然后放入肉末翻炒至熟 。
6、炒熟的肉末加入一小碗半开水煮2-3分钟 。
7、然后加入豆腐块，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，在煮4-5分钟，让豆腐完全入味 。
8、出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠 。
9、这道菜不用加盐，因为豆瓣里的咸味已经足够了 。如果喜欢更加麻辣的口感，可以加入少许椒盐 。为了让菜品好看，在豆腐上撒了葱花，自家吃可以不用加葱花哦！
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