海鲜粥需要什么食材
【海鲜粥需要什么食材】
食材:大米200克、虾200克、墨鱼仔100克、蟹棒100克、玉米粒30克、生姜10克、大蒜20克、胡椒粉适量、盐适量 。
1、大米放入适量的水泡1小时以上 。虾去头、开背,去掉虾线 。生姜切丝,大蒜切末 。
2、锅中放少量的油再放入蒜末炒香,放入虾头炒至变色,放入适量的水大火煮开 。
3、煮开后过滤虾头将汤水倒入深锅,深锅中再放入适量的水大火烧开,水、米的比例1:10以上,水开后放入泡好的大米 。
4、大火边烧边用勺子搅拌,防止粘锅 。等米粒开花后放入虾、墨鱼仔、蟹棒、玉米粒和姜丝拌均匀,最后放入适量的胡椒粉和盐调味即可 。
八宝粥是超市配的好,还是自己买几样原材料配好?对于不忌口的人,超市配的八宝粥好;对于有忌口的,自己买几样原料自己配比较好 。
没有忌口,吃八宝粥就是八样就可以,超市配好了,省时省力,快捷方便,买了就走 。
对于有忌口的,比如不吃绿豆的(可能因为服药,尤其是服中药,认为绿豆解药),还有就是,希望八宝粥有特殊功效的,用薏米祛湿,红豆大枣补血等,自己根据爱好或需求自己配制 。
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