新鲜嫩姜怎么保存
新鲜嫩姜保存方法：
1、冷藏保存：新鲜嫩姜直接装进保鲜盒或夹链式保鲜袋，放冰箱冷藏，约可放2周 。
2、冷冻保存：将嫩姜事先清洗后再切片或切丝，分装到有格子的保鲜盒中，放入冰箱冷冻可存放1～2个月 。
3、用砂子保存：这个方法只需要将新鲜嫩姜埋入沙堆里即可，而深度为在沙子2~4厘米处为宜 。
【新鲜嫩姜怎么保存，洗干净的嫩姜怎么保存？】4、干燥通风处保存：阴凉干燥、通风阴凉的地方是保存新鲜嫩姜的好地方，再加上一些干草，可以最大限度的增加保存时间，同时切勿让生姜接触与酒有相关的食物 。
5、草木灰保存：草木灰可以保存新鲜生姜，将新鲜嫩姜覆盖住即可 。
6、用盐保存：用盐可以保存嫩姜10天不烂，只需要将新鲜嫩姜洗干净，晾干，再在上面洒上盐，用小塑料袋装着不封口 。
洗干净的嫩姜怎么保存？买回家的嫩姜，可以先擦洗干净，之后放在食用盐中，用这样的方法可以防止长时间不变质，操作起来也很方便 。
如果买回家的嫩姜量比较多，可以先清洗干净，之后晾干表面的水分，再用食用盐涂抹于表面，最好放在食品袋里面，用这样的方法可以保存十天左右不烂 。
嫩姜可以先放在盐水中浸泡一会，之后晾干表面的水分，放入冰箱保存即可，这样保存的时间会比较长，而且随用随取也比较方便 。
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