吃不完的新鲜猪肝怎么保存
1、利用油：吃不完的鲜肝，保存不当，就会变色、变干 。可在鲜肝的表面，均匀地涂一层油，放入冰箱保存 。再次食用时，仍可保持原来的鲜嫩猪肝 。
2、保鲜袋：放入保鲜袋袋口收紧 。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧 。冷冻可放15~30天 。吃的时候自然解冻，清洗干净即可 。
3、腌制：可以把猪肝拿去腌制，只能取味道，腌后很干，比较粉 。
猪肝怎么保存啊？为什么我刚从超市买回来的猪肝，人家是很多猪肝里割的，很新鲜的，为什么坏了？【吃不完的新鲜猪肝怎么保存】一半屠宰场的肉都是经过排酸的 。
下水就不一定啦 。买下水 猪肝等不要包装的都是不新鲜的 。没事啊只要不是猪肝的汤煮的面就没事 。
猪肝怎么保存冷藏还是冷冻？猪肝在保存的时候，放冰箱的冷藏区或者冷冻区都是可以的 。放冷藏区时，只能存放1-2天左右，想要长时间存放，则需要放在冰箱的冷冻区，食用前，用微波炉解冻即可 。
新鲜生猪肝中，水分含量较高，即使放在低温环境中，也容易滋生细菌，因此不能长时间放置在冰箱的冷藏区 。如果是炒熟的猪肝，则可以放置3天左右，但也要尽快食用完 。
猪肝在冷冻的时候，可以在新鲜猪肝的表面，均匀地涂抹一层食用油，之后用毛巾包裹后，放进保鲜袋中扎紧，就可以放在冷冻区中保存15~30天 。如果需要冷冻的猪肝数量较多，可以分成几份冷冻，每份是一次食用的量，可防止猪肝出现反复化冻、冷冻的现象 。
买来的猪肝在食用前，一定要认真反复冲洗，并放在水中浸泡1～2小时，以去除掉散存于肝血窦和肝管内的有毒物质，减少对身体的危害 。
酱熟的猪肝怎么样能储藏？酱熟的猪肝包个保鲜膜放冰箱储藏 。
猪肝是一种比较难以烹饪的食物,一旦未掌握正确的烹饪方法,煮出来的猪肝是会十分腥并且难以下咽的 。首先人们要将从市场上买回来的猪肝清洗干净,可将猪肝适当的划开之后清洗比较干净,然后切成薄薄的猪肝片,将猪肝片放入碗中用姜蒜腌制十分钟左右备用,然后将锅中的水煮沸之后先放入切成长条的大葱根,再放入腌制过的猪肝煮熟之后就可以食用了 。
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