发芽的洋葱可以吃吗
可以 。发芽的乃至长出青苗的洋葱，不会产生有害人体的物质 。但洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使洋葱的营养价值下降 。洋葱发芽后也会影响其口感，味道会较辣 。因此，发芽的洋葱可以继续食用，只是口感较差 。
发芽的葱头可以当种苗种吗？【发芽的洋葱可以吃吗，发芽的葱头可以当种苗种吗？】洋葱发芽了是可以种的 。将洋葱外皮剥掉，留下中间发芽的部分，小心别将发芽的部位弄断 。剥下来的洋葱还可以食用，然后将发芽的洋葱根须埋进土里 。比洋葱种子萌芽种植更快生长，长出来的洋葱叶也可以食用 。
洋葱一般在秋季种植，次年夏季采收 。常见的洋葱多以种子繁殖，每棵苗结成一个大鳞茎 。在种植时选择当年结的品质好的种子，可以增加发芽率 。然后浸泡半天催芽，就可以在整松整平的地里进行播种
发芽的洋葱能直接栽吗？发芽的洋葱可以直接栽种的 。
洋葱发芽长出的青苗可以割来炒吗？可以的 。
洋葱上面的葱苗，其实清炒之后是非常好吃的，但是清炒之后，它的营养价值比较单一，而且菜品也比较单一，所以一般可以准备两三个鸡蛋，先将鸡蛋的打成蛋液，炒成鸡蛋块，然后再把葱苗炒香之后，与鸡蛋放在一起炒，这样的色泽非常鲜艳，有黄有绿，看上去非常有食欲 。而且葱苗过之后特别的香，会让整道菜香气四溢 。所以这是一道非常好吃的家常小菜 。
其实洋葱长出来的葱苗，就可以把它当做是葱蒜，来起到提香的作用 。因此如果在炒一些荤菜，或者制作干锅的时候，可以把这个葱苗直接铺在锅底，起到提香的作用，当然也可以把它切碎，与食材放到一起炒，同样也非常的好的提香的作用 。只可以把洋葱长出来的葱苗作为调味料来使用 。
其实这个葱苗是可以直接凉拌的，但是必须要提前要先用水焯一下，把它烫熟之后，把里面的水分全部挤干备用 。然后再用醋，酱油，白糖，盐味精，麻油，蚝油，辣椒油等调成酱汁，然后淋在这个葱苗上面，吃上去非常的香，可以作为开胃小菜来吃 。
在东北的话，其实大家还是喜欢直接把从葱苗摘下来之后洗干净，直接蘸着东北自制的大酱来吃 。虽然吃上去会有一些辛辣，但是吃着还是非常带劲儿的，尤其是冬天吃，吃完之后一身汗，还可以起到杀菌的作用 。
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