蛋挞放微波炉里要几分钟
蛋挞用微波炉中高火烤4~5分钟即可，烧烤模式需要烤15~20分钟左右 。
制作方法：
1、准备材料：牛奶80克、细砂糖25克、淡奶油180克、蛋黄3个、蛋挞皮12个 。
2、将淡奶油、牛奶、糖按分量准备好 。
3、将牛奶分成两份，各40克，将白砂糖加入40克牛奶中，搅拌均匀，将淡奶油加入另40克牛奶中，搅拌均匀 。
【蛋挞放微波炉里要几分钟，蛋挞在微波炉里几分钟能熟？】4、将3个鸡蛋黄打撒加入搅拌均匀的牛奶，加糖搅拌均匀，备用 。
5、将糖蛋奶和奶油奶混合，搅拌均匀过筛2遍，蛋挞液就准备好了 。
6、将蛋挞液加入蛋挞皮中，8分满，上微波炉，烤4~8分钟即可 。
蛋挞在微波炉里几分钟能熟？一或二分钟就可以了，中火，但在微波炉里烤的时间只要4-6分钟 。蛋挞主要是制作步骤需要费时、费事，但微波炉里烤的时间不要过长 。
一，介绍：蛋挞（Egg Tart），台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart” 。做法不是很复杂，一般是用烤炉制作，烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆 。
二，准备步骤：1 将40克黄油室温软化，与低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，水混和在一起，揉合成光滑的面团 。放入冰箱冷藏20分钟以上，冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不易融化 。2 将180克黄油放入保鲜袋，用擀面杖压成薄片，放入冰箱冷藏至硬 。3 鲜奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解 。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀制成“蛋挞水” 。
三，制作方法1案上施薄粉，将面团放在案板上，擀成长方形；2将黄油薄片放在长方形面片中间，再将长方形面片的一段翻叠过来，盖在黄油上；3将另一端也翻折过来，两端压死 。这样，黄油就完全包裹在面片之中；4将面片翻过来，收口朝下；5用擀面杖再次擀成长方形；6像我们早上叠被子一样，把两边向中间翻折，再从中间对折 。折好后放入冰箱冷藏20分钟；7冷藏好的面片拿出，再次擀成长方形；8重复第6步，再次折叠起来，冷藏20分钟；9冷藏好后，再次擀开，再重复一次第6步，然后擀开成长方形 。整个制作过程中一共折了3次；千层酥皮做好后，擀成厚度约0.3CM的薄片；将面皮沿着一边卷起来；面皮卷成圆筒状；用刀切成约1CM厚的小剂子；10 拿起一个小剂子在面粉里蘸一下；两面都蘸上面粉，捏成球状，放入蛋挞模；用大拇指把剂子捏成塔模形状，静置20分钟；11 倒入蛋挞水，七分满即可；12 将制好的生蛋挞放入微波炉中，4分钟后，当微波炉里“叮”的一声响就大功告成了！
推荐阅读
- 死面包子的做法
- 思想解放在历史发展中有什么作用
- 西瓜汁放冰箱第二天可以喝吗，西瓜汁在冰箱放几天能喝吗？
- 面酸了能吃吗，手擀面放在冰箱里变酸了还能吃吗？
- 大葱炒豆腐怎么炒，不放辣椒的豆腐怎么炒？
- 死面饼的做法要放碱吗
- 青芒果放多久才自然熟，生芒果放多久才自然熟？
- 性能释放是什么意思，笔记本电脑性能释放什么意思？
- 小龙虾里面可以放什么配菜，小龙虾除了喂养饲料，还可以喂什么？
- 榴莲放冷冻可以放多久，榴莲肉冷冻可以放多久？