剥好的生毛豆放冰箱怎么保存
冷藏保鲜法：毛豆放入塑料袋中进行密封，直接放入冰箱内进行保鲜 。
直接冷冻法：将毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里（饮料瓶最佳）吃的时候方便取出，哪怕是冻在一起了，瓶子敲打几下即可 。
油炒冷冻法：把毛豆用清水洗一下，炒锅倒适量油，倒入毛豆煸炒，出锅摊放至凉透 。把毛豆装入保鲜袋中放入冰箱冷冻室保存 。
【毛豆怎么保存到过年，剥好的生毛豆放冰箱怎么保存】焯水冷冻法：烧开一锅开水，将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，时间大约３０秒左右，然后捞起来溧水 。等水分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里 。
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆 。毛豆就是新鲜连荚的黄豆 。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱 。
毛豆怎么保存到过年？1、要想保存毛豆，我们应该把外皮给它剥掉，把豆子剥出来的 。很多人吐槽，外皮真的太难剥了，其实掌握技巧也还可以的 。
2、我们把毛豆从中间将其折断，然后再把两端的丝撕下来，豆子就可以很好地剥出来了 。在剥豆子的时候，一定要小心一点，尽量不要破坏豆子 。全部剥好之后，放在水里简单冲洗一下，要把豆子表面的筋膜洗下来，然后沥干水分备用 。
3、下面不可以直接冷冻，也不能下锅去焯水，否则会影响口感和翠绿的颜色 。那么我来教大家一招，起锅烧油，烧热之后把毛豆全部倒进去，接着开始不停翻炒 。炒制过程中，大家会发现，毛豆的颜色会变绿 。
4、看到毛豆，比刚下锅那会儿的颜色更翠绿了，这个时候就可以关火了 。关火以后，我们把毛豆给捞出来，放在一旁静置一会儿，让其放凉 。等到放凉之后，我们再准备几个保鲜袋，把毛豆装进去，放在冰箱里冻起来就行了 。
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