牛肉土豆片怎么炒好吃
用料：牛肉100克、四季豆100克、土豆1个、酱油1汤匙、盐3克、香油2克、淀粉1汤匙、蚝油1汤匙、食用油适量
1、备好食材，将牛肉洗净切薄片，盛入碗中，调入酱油，淀粉，香油搅拌均匀，腌制片刻 。
2、土豆去皮，切片后用清水浸泡一遍，捞起沥干水，四季豆撕去筋络，洗净后切成斜刀 。
3、热锅，倒入食用油，油温发出嗤啦啦的响声时，将牛肉片倒入锅中，保持大火，快速煸炒至两面发白，盛起待用 。
4、原锅烧热，再倒入少量食用油，将四季豆倒入锅中，煸炒十几个来回，炒至四季豆软化 。
5、倒入土豆片，继续炒至土豆软化，若觉得食材太干，适当撒点清水润润锅 。
6、调入少许盐，倒入蚝油拌匀，最后加入焯熟的牛肉，翻炒均匀后装盘即可 。
牛肉炖土豆的最好做法？土豆炖牛肉
原料：牛肉、土豆、西红柿、葱、八角、花椒、料酒、生抽、酱油、生姜 。
做法步骤：
第1步、牛肉切块清洗干净，锅中烧开水，下牛肉烧开去血水，再把牛肉捞出控水 。
第2步、配料准备齐全 。土豆削皮切块泡水 。
第3步、烧开水，下西红柿，捞出去皮，在切块 。
第4步、锅中热油，放配料炒出香味 。
第5步、放牛肉炒香，倒入料酒，生抽，酱油翻炒 。
第6步、至牛肉全都变成红色，倒入一碗水再倒入西红柿，盖锅盖焖煮 。大火烧开，转中火慢炖，我炖了将近一个小时
第7步、再倒入控好水的土豆继续盖锅焖煮 。直到土豆变烂，，倒入适量的盐，咸淡合适就可以出锅了！
小贴士：
【牛肉土豆片怎么炒好吃，牛肉炖土豆的最好做法？】牛肉真的很难炖烂，我炖了将近一个小时，还是蛮劲道的 。
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