鲜酵母与干酵母有什么分别
鲜酵母与干酵母区别：含水量不同 。
【鲜酵母与干酵母有什么分别】1、干酵母全名叫“即发活性干酵母”，水分含量只有４~６％，颗粒小，发酵速度快，使用时不需预先水化，可直接使用 。
2、“鲜酵母”的特点就是水分多，水分含量为６５~６９％ 。“鲜酵母”是由人工培育完成的酵母菌直接压榨而成，保质期很短，大约为４０~４５天，必须全程冷藏 。
包装上写着高活性干酵母，和一般干酵母有什么区别吗？1、酵母都是干活性的；
2、面点疏松原理之一的微生物发酵，就是指用酵母来发酵使面团松软（疏松）的，酵母实际上就是“酵母菌”，是活性的，知道这你就不难理解为什么酵母被注名是----高活性干酵母，
3、高活性干酵母和一般干酵母从字面上理解应是质量好些，但质量好还是相信大品牌好些，国产酵母的品牌有安琪牌高活性干酵母，梅山牌高活性干酵母，丹宝利牌高活性干酵母等等；
4、您使用的安琪高活性干酵母就不错，是国产大品牌，可以放心使用 。
推荐阅读
- 思维与行动哪个更重要
- 斯坦尼康与三轴陀螺稳定器的区别
- 核桃怎么放才能保持新鲜，新鲜核桃能放几天怎么放好？
- 捞粉的做法与配方，茂名捞粉韭菜油配方？
- 月亮离我们有多远，太阳与月亮的距离有多远
- 思想认识与能力的关系
- 脐橙可以放冰箱保鲜吗，橙子可以放在冰箱里冷藏保存吗？
- 冰皮预拌粉是什么，冰皮月饼预拌粉与麻薯粉有什么区别？
- 清道夫的作用与功效
- 思想与能力哪个更重要