吐司面包的用料高粉250克冰牛奶110克盐2克糖60克奶粉8克酵母3克鸡蛋一个软化黄油12克吐司面包的做法【吐司面包的做法步骤】
步骤1：除了黄油其它所有原料放入厨师机启动揉面程序 ， 我用的四档 ， 揉成图片状态 。 撕开有破洞
步骤2：加入软化黄油继续揉 ， 揉出手套膜
步骤3：发酵
步骤4：两倍大 ， 拿手蘸面戳一下 ， 不回缩不反弹就是发酵好了 。
步骤5：手揉排气 。
步骤6：分成等量三份醒十五分钟
步骤7：擀成牛舌状卷起 。
步骤8：再醒十五分钟
步骤9：再擀开再卷起
步骤10：现在是夏天 ， 室温发酵就行 ， 或者烤箱里放一碗水发酵也可以 。
步骤11：发酵至七分满刷蛋液 。
步骤12：烤箱180提前预热十分钟 。 然后下火调成210 ， 上火调成180烤35分钟 。
步骤13：颜色满意盖锡纸 。
步骤14：成品图
步骤15：成品图
步骤16：成品图 。
步骤17：掰开看看 。
步骤18：每次做都是烤两份 ， 要不然不够吃哈哈哈 。 巧克力这个面包方子我菜谱里也有 。
吐司面包的烹饪技巧烤箱必须提前预热呦！
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