河北的特产有固安柳编、胡记烧鸡、大城驴肉、遵化磨盘柿子、滦州蜜瓜、郝家火烧、棋子烧饼、宣化牛奶葡萄、白洋淀皮蛋、刘伶醉、剪纸、高碑店豆腐丝、柴沟堡熏肉 。
1、驴肉火烧
驴肉火烧是一种传统小吃 ， 即把熟驴肉夹到火烧里食用 。驴肉火烧起源于保定 ， 在保定乃至华北地区广为流行 。其主料驴肉具有高蛋白 ， 高氨基酸 ， 低脂肪、低胆固醇的营养特点 。驴肉先以大火后以温火炖 ， 配以近20种调料 ， 烹煮时间长 ， 熟度透彻 ， 色泽鲜嫩 ， 肉香而不柴 ， 香味绵长 ， 酥软适口 。医书载驴肉补血、补气、补虚 。可见驴肉不仅味道鲜美 ， 还有保健功能 。
2、金丝小枣
金丝小枣是河北的特色水果 ， 有着非常悠久的历史 ， 乾隆皇帝下江南路过安次 ， 品尝小枣后极为赞赏 ， 封为贡枣 。安次区有着优越的地理环境 ， 所产出的金丝小枣色泽艳丽、皮薄肉厚、含糖丰富、甘甜爽口而著称 。含有对人体有益的维生素c、维生素d和多种矿物质 ， 是营养丰富的滋补保健食品 。
3、缸炉烧饼
【河北有哪些特产特产 河北特产】 缸炉烧饼是河北的特色小吃 ， 有着非常悠久的历史 。缸炉烧饼的制作工艺并不复杂 ， 最主要的是缸的制作 ， 选用面粉为主要原料 ， 然后经过手工和面、制油酥、用手插酥、揪剂子、调馅等制作工序 ， 所制作出来的缸炉烧饼色焦黄 ， 味鲜美 ， 香又酥可口 ， 独具风味 。
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