步骤1
食材：胡萝卜300克，五花肉100克，大米80克，小葱1根，姜2克，西兰花1朵 。调味料：食用油5克，盐1克，鸡精3克，生抽3克，老抽2克，料酒1克，五香粉2克 。
步骤2
胡萝卜切丁 。
【胡萝卜肉丁焖饭的做法 胡萝卜肉丁焖饭怎么做】步骤3
五花肉切细丁 。
步骤4
小葱切葱花 。
步骤5
姜切末 。
步骤6
西兰花放入沸水锅中，煮30秒，取出 。
步骤7
大米洗净，倒入电饭锅中 。
步骤8
炒锅中倒入食用油，放入姜末，炒香，加入五花肉丁，煸炒出油，淋入料酒，调入盐、鸡精、生抽、老抽、五香粉，继续翻炒2分钟，加入胡萝卜，翻炒均匀，倒入电饭锅中，再倒入清水与食材齐平，按煮饭键，焖煮好后，盛入碗中，撒葱花，用西兰花点缀 。
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