1、食盐保存：把大蒜掰散放入玻璃罐中 ， 再倒入适量的食盐 ， 密封保存即可 。
2、香烟保存：将大蒜和一根香烟放在塑料袋中 ， 扎紧袋子 ， 放在阴凉通风的地方 。因烟里含有一种烟碱 ， 能使大蒜长期处于一种休眠状态 ， 防止大蒜发霉腐烂和发芽 。
3、茶叶保存：用纸巾把茶叶包起来放进装有大蒜的塑料袋 ， 扎紧之后 ， 放在阴凉通风的地方 。
大蒜：
【怎样保存大蒜不发芽不坏】大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎 。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味 ， 蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用 ， 不仅可作调味料 ， 而且可入药 ， 是著名的食药两用植物 。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等 。大蒜具有多方面的生物活性 ， 如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等 ， 长期食用可起到防病保健作用 。
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