粗米粉怎么炒好吃
用料：米粉、洋葱、胡萝卜、瘦肉、大白菜或包菜、葱、生抽、料酒、五香粉、胡椒粉、盐 。
1、起一锅水，放入粗米粉，待水滚开后关火，盖上锅盖，闷半小时，捞起备用 。
2、胡萝卜切丝，洋葱切丝，葱切段，白菜切段 。瘦肉切丝用生抽，淀粉，香油腌制一下备用 。
3、起油锅，先倒入胡萝卜丝和瘦肉，翻炒均匀 。
4、再倒入洋葱，白菜，米粉继续翻炒 。
5、加入生抽、料酒、适量盐、白胡椒粉、五香粉炒匀，最后加入葱炒匀即可 。
6、出锅 。
江西粗米粉怎么做如何做好吃？烹饪步骤
步骤1
米粉煮二十分钟，再闷白，放冷水泡，要吃的时候再焯水
步骤2
另一锅葱花煸油热水倒下，可多些，后面水会烧干些，沸腾，放牛肉丸丁，大火煮牛肉味会越来越香，半熟再放萝卜片，一直大火，萝卜片七分熟小火闷，可放些芹菜丁提香
步骤3
肉沫炒香 。边炒边放点葱花比较香，酱油放早有点黑了 。
【粗米粉怎么炒好吃，江西粗米粉怎么做如何做好吃？】
步骤4
葱花芹菜切小丁放碗里，牛肉汤加两勺放碗里，使葱花味道出来 。
步骤5
都准备好了，米粉从冷水里捞出再过下热水烫下，面再捞出放碗里 。
步骤6
牛肉汤加入，肉沫加入，喜欢辣的再加些油泼辣子，不加也可，但是味精要多放些才有味道
步骤7
超市买辣椒粉，辣椒末，白芝麻（可干炒半熟）拌在一起，油烧热淋下，要每个辣椒都要淋到油，所以油要多些，可提前一天弄，第二天出红油，吃的时候特别香
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