牛油果变色了还能吃吗
视情况而定：
【牛油果变色了还能吃吗，牛油果蒸热后变色了可以给宝宝吃吗？】1、刚切开是绿色 ， 过了一会变色了：如果牛油果刚切开时是绿色 ， 过了一段时间之后出现了变色 ， 果肉变成了褐色或者是出现发黑的情况 ， 这种情况是可以食用的 。因为这只是牛油果切开后 ， 果肉与空气接触的时间过长 ， 发生的氧化 ， 从而出现了变色 。
2、完整的牛油果：如果牛油果还没有切开 ， 绿色表皮上就出现了黑色 ， 或者是一切开果肉就有黑色或者是褐色的现象 ， 则可能是牛油果熟透了或者是已经出现了变质 ， 最好不要继续食用 。
牛油果蒸热后变色了可以给宝宝吃吗？牛油果蒸热后变色了不可以给宝宝吃
婴儿吃牛油果不需要蒸熟 ， 只需要家长将牛油果的果皮和果核去掉 ， 将果肉压成果泥状就可以 。因为牛油果当中富含有丰富的维生素、微量元素和各种矿物质 。蒸熟之后可能会破坏牛油果的营养成分 ， 降低营养物质 ， 所以不建议蒸熟之后服用 。
牛油果里面的肉变成黑色的 ， 能吃吗？
不能 。
牛油果内部变黑 ， 是因为熟化时间过久而导致的维管氧化和头部腐烂 ， 牛油果表皮以及内部充当“保护墙”的薄膜破裂 ， 氧气进入其内部造成的 。氧气会与牛油果中的化合物发生反应 ， 把这些化合物氧化 。
牛油果变黑说明开始腐烂 ， 会导致大量的有害菌繁殖 ， 并产生毒素 ， 人如果吃了这种牛油果 ， 就可能出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等症状 。此外 ， 牛油果腐烂后其所含的硝酸盐 ， 还会变成有毒的亚硝酸盐 ， 长期食用有可能致癌 。
牛油果在切开之后便需要尽快食用 ， 牛油果切开后在空气便会被氧化变黑 。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d043ad4bd11373f099e79c65a90f4bfbfaed046b
牛油果外皮黑了 ， 里面还是硬的 ， 切开都啃不动 ， 怎么回事？牛油果外壳现在呈黑色 ， 但摸上去还是硬的 ， 不算完全算熟了 ， 建议先不要食用 。可以吃的牛油果应该外皮不再是鲜绿色 ， 而是开始变黑 。手感是轻捏有微软的感觉 ， 完美的牛油果果肉应该是软糯很好切开的 。如何判断牛油果是否适合食用：虽然靠牛油果果皮颜色和软硬度可以判断牛油果是否成熟 ， 但是最好的方式其实是拿掉牛油果顶部的小揪查看颜色 ， 绿色代表刚刚好 ， 黄色代表还需要几天才能吃 ， 棕色代表应该丢掉了 。牛油果太生的解决方法：如果你的牛油果太生 ， 你却想立马吃掉它 ， 那你可以将牛油果用锡纸包好放进200摄氏度的烤箱 ， 10分钟之后牛油果就可以吃了 。
如果你没有那么着急吃的话 ， 找一个牛皮纸袋或者塑料袋 ， 将牛油果和一个熟透的苹果或者香蕉放在一起 ， 香蕉和苹果会让牛油果熟的更快 。
推荐阅读
- 苹果12pro和11pro的区别
- 苹果皮可以吃吗，听说苹果皮会有石蜡，不削皮可以吗？
- 苹果密码6位改4位在哪设置
- 豆浆机怎么榨果汁要加水吗
- 荔枝涩口怎么办，水果塔当天吃不完，怎样保存比较好？
- 苹果手电筒灰色打不开是怎么回事
- 苹果浮球开关在哪里，苹果手机悬浮球在哪设置？
- 苹果12厚度是多少毫米，苹果12重量为多少千克？
- 苹果12手机耳机接口在哪里，苹果手机耳机模式在哪里？
- 四大干果都是什么