芥菜疙瘩怎么炒
用料：芥菜咸菜一个、盐一小勺、生抽一小勺、鸡精一小勺、蒜两瓣、葱适量 。
1.芥菜咸菜放入盆里清洗干净 。
2.把芥菜疙瘩放入盘里备用 。
3.葱、蒜切末备用 。
4.锅烧热，放入食用油 。
5.爆香蒜末、葱花，加入芥菜疙瘩翻炒均匀 。
6.翻炒均匀，加盐、生抽翻炒均匀即可 。
芥菜疙瘩：
1、芥菜疙瘩是十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达150厘米，全株无毛，块根圆锥形，外皮白色，根肉质，白或黄色，有辣味，基生叶少数，大头羽状浅裂，叶片顶裂片宽卵形，边缘有不整齐尖齿，茎生叶似基生叶，花浅黄色，萼片披针形或长圆卵形，花瓣倒卵形，种子球形，黑褐色，4-5月开花，5-6月结果 。
2、中国各省有栽培 。芥菜疙瘩喜冷凉湿润气候，不耐霜冻，也不耐炎热，土壤过温或过干都不利于生长 。
3、该种块根盐腌或酱渍供食用；和萝卜同切成细丝作辣菜食用 。
芥菜疙瘩怎么做好吃呛鼻子？我每年都会做芥菜疙瘩菜，并且非常好吃呛鼻子，家人们都特别喜欢吃，下面我把做的方法分享一下，希望能帮到你 。
第一步，做芥菜疙瘩前先把准备装芥菜的容器洗净，凉干 。
第二步，把买来的新鲜芥菜疙瘩也洗净，凉干表面的水份，然后切成细丝 。
第三步开火，把炒锅烧热，加少许油，待油加热后，放入适量花椒呛出香味，然后加入切好的芥菜丝，再加入适量的盐，快速翻炒几下，趁热迅速装入干净的容器里，然后给容器盖上盖子，等过一天就打开闻闻，如果闻见有芥末味就可以吃了，多放几天会越来越呛鼻，那样更好吃 。
【芥菜疙瘩怎么炒，芥菜疙瘩怎么做好吃呛鼻子？】记住做的时候千万别炒的时间长了，不然芥菜丝就会发软不好吃 。
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