炒菜咸了怎么拯救
炒菜盐放多了解决办法
1、做肉类、辣味菜的时候，如果不小心加多了盐，可以放一些糖进去调味 。糖会减弱舌头对盐和辣的感觉，让菜的味道更有层次感和愉悦感 。
2、土豆也很能吸盐，且不会破坏菜品本身的味道 。菜若咸了，只需丢入一些土豆片，一分钟后就能见效 。而且土豆放在菜里一起煮，又多了一样美味菜肴 。
炒菜炒咸了怎么办脑筋急转弯1/3
炒锅正在炒菜时候，试吃的时候碰上菜太咸，可以加点油，接着翻炒 。炒个20秒左右，在进行试吃
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如果吃起来还是偏咸，再加点水，翻炒，进行稀释粘在菜叶上的盐巴，这个时候菜就不会那么的咸了 。
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这个时候，把菜倒入盘中，就可以和家人美美的享用了 。
土豆炒咸了怎么补救？1、加水 。这是最简单的方式 。
2、加糖 。加入糖之后，菜会没有本身那么咸 。
3、加入土豆 。如果盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆，然后切块放到锅里，锅里的咸味会被土豆吸收一部分 。
4、加点醋 。醋的味道会使得咸味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味 。
我是一名餐厅服务员，客人对我说菜咸了，怎么处理和回应适合呢？把菜端回厨房，隔一小会再端出来，对客人说，你好，这是新做的菜，已经减少了三分之一的盐 。这是利用顾客的心理去处理菜咸的问题 。
菜烧了太咸了怎么办？只要在菜里加一个生土豆或一块水豆腐一块炒，就可以让咸味变淡，也可以尝试以下方法：
1、取一个洗净的土豆，将土豆切成片状放入锅内，一起里再炒几分钟 。这样做菜机会由咸变淡了 。
2、此时，可适量的加入一些白糖，就可以溶解过多的盐，菜就会不咸了 。
3、放入一些白醋，此时的咸味就会大大减少了 。
4、可以使用，掺有白酒的水浸泡，这种事有明显的去咸效果的 。
【炒菜咸了怎么拯救，炒菜炒咸了怎么办脑筋急转弯】5、可以再加点菜进去，一起炒就会好了 。
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