1.建议你不要贮存太久:虽然手工水果罐头的贮存期很长 ， 但也有一定的期限 ， 所以若贮存太久 ， 水果罐头发生变质 ， 如长毛变色 ， 就不要食用 ， 以免发生食物中毒 。
2.如果吃不了一罐的话 ， 锦衣水果罐头要存放在干燥、阴凉、通风处:罐头放在潮湿、闷热的地方 ， 容易生锈且影响质量和贮存寿命;若放在阳光时常照射的地方 ， 水果罐头本身容易起变化;因此要选择干燥、阴凉、通风的地方 。
3.要标明生产日期:在罐头瓶身贴上制作的日期 ， 且制作日期愈久的要先吃 ， 尽快食用为宜 。
4.如果有条件的话可以放置在冰箱中:若冰箱中有多余的空间来摆置罐头 ， 则更可延长其贮存寿命 。如饮料、水果罐头为了风味可冰在冰箱中 ， 则更清凉可口 。
5.不可贮存于冷冻库中:若将罐头置于冰箱冷冻库中 ， 冷冻库-18度的强冷会将食物冻结成海绵状 ， 如此一来质地会改变 。
6.时常擦拭:罐头外表若灰尘太多 ， 湿气太重 ， 就容易生锈、腐蚀 ， 所以贮存时间长时 ， 要常用干净的抹布擦拭它 。
感谢悟空问答邀请我回答 。提说明您肯定是已经会做荔枝罐头了 ， 那具体制作过程我就不赘述了 。我主要回答能放多久 。
自制荔枝罐头能放多久主要取决于三个方面 。
一、荔枝的选择
不要选用过于成熟的荔枝 ， 不要选有挤压伤或者有异味的荔枝 。
二、制作过程
①是否清洗罐头的瓶体和盖子 。要用洗洁精和热水擦洗瓶子和盖子 ， 尤其是以前装过其他东西的 。
【自制荔枝罐头能放多久】②罐头的瓶体以及盖子是否经过沸水煮沸消毒15分钟以上 。
③消毒后的瓶体以及盖子是否擦干 ， 注意 ， 不要留一滴水！
④荔枝应该完全被糖浆覆盖 ， 同时糖浆不要完全装满瓶体 ， 要和盖子留0.5公分左右的空隙 。
⑤记得去除瓶体附着在瓶子上的气泡 。用干净的西餐刀伸到瓶子里刮除气泡 。
⑥盖盖子的时候记得擦干净瓶子与盖子的接口处 ， 同时盖盖子的时候要拧紧盖子 。拧紧盖子后最好用开水烫一下盖子 ， 消毒 。
三、存储环境
存储环境最好要在阴凉通风处 。个人建议放在冰箱冷藏 。
如果以上三个方面您都做到尽善尽美了 ， 存放半年以上肯定是不成问题的 。
希望我的回答对您能有所帮助 。
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