香蕉是酸性还是碱性
碱性 。香蕉具有促进肠胃蠕动、软化粪便、改善便秘的作用 。香蕉是一种热带水果,含有多种矿物质,并且水溶性膳食纤维含量也很丰富,水溶性膳食纤维能够促进肠胃功能的恢复,促进胃内食物的排空,还能够刺激结肠蠕动,对于便秘具有调节作用 。
水溶性膳食纤维具有吸水的作用,在吸收水分后能够让粪便变的比较柔软,因此会更容易排出 。香蕉中的果糖含量也是很高的,具有保护胃黏膜的作用,香蕉本身是属于一种碱性食物,能够中和胃酸,避免胃酸对胃黏膜造成的损害 。虽然香蕉对肠胃都有很多好处,由于香蕉是属于寒性的食物,有脾胃虚寒、大便溏稀的人应避免过多摄入,否则会导致病情加重 。
香蕉是酸性还是碱性食物?婴儿能吃吗?
食物的酸碱性不是靠舌头品尝是不是酸味来判定,而是按照食物中所含矿物质的种类及含量多少来区分,教大家一个简单的方法,一看便知 。
磷、硫含量高的食物呈酸性
动物性食物:肉蛋及海产品含丰富的蛋白质,而蛋白质中磷和硫浓度较高,属酸性食物;
谷类、部分坚果和豆类(如花生、豌豆、扁豆等),以及葱、蒜、菌菇类,因含有磷和硫元素,往往呈酸性;
大部分蔬菜水果、海藻类以及茶叶、葡萄酒等,热量较低的植物性食物,几乎都是碱性食物!
如此看来,香蕉是碱性食物 。
香蕉口感软糯好咀嚼吞咽,口味香甜可口,是很容易被“无齿”婴儿爱上的 。
也正因为它很容易打成泥,口味百搭且营养丰富,给婴儿做辅食再合适不过了!
简单易做的香蕉食谱6-7月龄——拙妈妈也能做的香蕉泥
将香蕉直接打成泥给宝宝食用,方便至极;
8-10月龄——锻炼宝宝手眼协调的香蕉饼
将捣烂的香蕉泥与蛋黄、面粉、水混合成面糊,搅打均匀,在平底锅中刷上一层油,加入一勺面糊,摊成宝宝手掌大小,烙至两面金黄,掰成小条,即可给宝宝用手抓着吃 。
9-12月龄——解决宝宝牙根痒痒的香蕉磨牙棒
用筛子筛出适量的低筋面粉,与香蕉、蛋黄加入一点凉开水用料理机打成泥;
用保鲜膜包起来醒发30分钟;
将醒发的面条擀成半厘米的面皮,切成一厘米宽的长条,拧成单股麻花;
放入预热好的烤箱中,上下火160度烤30分钟,表面上色即可 。
当宝宝牙根痒痒烦躁不安时,来一根自制的香蕉磨牙棒,安全健康又解馋 。
小香蕉,多种做法,简单方便,宝妈妈们操练起来吧!
【香蕉是酸性还是碱性】回答人:【营养海贼团】航海士代云峰 国家二级公共营养师 高级育婴师 王兴国教授特训班学员 5岁男孩妈妈 科普育儿原创作者
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