用鸡蛋,白糖做玉米饼,不用放酵母,做出来的玉米饼松软好吃,吃起来非常香 。
【不放酵母的玉米饼做法】玉米粉放入盆中,用70°左右的水缓慢倒入玉米粉中,将玉米粉烫一下,这样做出来的玉米饼松软好吃 。
放入白糖,磕入鸡蛋,放入黄豆粉 。
搅拌成糊状,面糊干可以加水,搅拌均匀盖上盖醒面30分钟 。
面糊醒好就可以做玉米饼了 。
不粘锅倒入食用油,用勺子舀面糊放入锅中,放入一颗蔓越莓,好看又好吃 。倒入小半碗水,盖上盖中火烙制 。
约15分钟左右,锅中的水已经干了,出锅装盘,松软好吃的玉米饼就做好了 。
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