高血压食疗（高血压患者的饮食原则及食疗方法）
远离高血压就一定要养成良好的生活和饮食习惯，如果患有高血压，就一定要学习一些正确的治疗和缓解方法，以便应对高血压疾病，
如果大家想用饮食来达到控制血压的目的，生活中常见的食材可以起到帮助作用 。
1、高血压的饮食原则
多优质蛋白 。据研究优质蛋白与血压水平呈负相关 。所以适量食用富含优质蛋白的食物：如豆制品、奶类、瘦肉、鱼、蛋等，对我们
血压的控制也是有益的 。
多钾和钙 。钾直接扩张血管，使尿钠排出增加;钙摄入量低可以增强高盐膳食对血压的作用 。富含钾的食物：新鲜的蔬菜、水果、豆类、
菌类、薯类、瘦肉、贝类、钾盐 。富含钙的食物：牛奶、虾皮、海带、黄豆、香菇 。
【高血压患者的饮食原则及食疗方法 高血压食疗】多吃蔬菜和水果 。蔬果中富含丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、植物化学物质等，如维生素C、钙、镁、钾等，对血压控制是非常有
帮助的 。
少盐 。少盐是高血压患者最直接、最有限的控制方法，2007年世界卫生组织推荐：高血压人群食盐摄入量≦3克 。注意调味品和一些零
食中的隐形盐、少吃腌制食品、少吃火腿和腊肉、尽量不吃剩菜和不新鲜的蔬菜、尽量选择低钠盐、尝试吃无盐餐等等 。
少脂肪 。据研究饱和脂肪的摄入量与高血压呈正相关 。所以不仅要控油(每天25-30克)，还要控制一些肥肉、黄油、奶酪里的饱和脂肪
酸的摄入量 。
2、降血压的食疗方法：
1、胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用 。
2、芹菜粥：连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用 。
3、大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用 。
4、荷叶粥：用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用 。
5、葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用 。
6、炖海参：水发海参30g，加水适量，文火炖烂，加入适量冰糖融化后食有 。
7、炖木耳：白木耳或黑木耳10g，水发后洗净，加水适量，文火烧烂后加适量冰糖每晚服用 。
8、醋泡花生米：选带红衣花生米250g，加米醋适量，浸泡5～7天，每日食3次，每次10～20粒 。
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