食材：牛肉100克、香菇50克、豆腐50克、鸡蛋清1个、香菜2根、姜1块、小葱1根
【西湖牛肉羹的做法】 1. 牛肉牛肉剁成小粒 ， 放入料酒腌制10分钟 ， 香菇去蒂切碎 ， 豆腐切小颗粒 。香菜2根切末、姜1块切末 ， 小葱1根切葱花 ， 蛋清打散 。
2. 锅内放入适量清水 ， 放入牛肉、香菇、豆腐、姜片煮2分钟 ， 放入水淀粉勾芡 ， 转小火沿锅边转圈淋入蛋清 。
3.关火后调入盐半勺 ， 胡椒粉1克、鸡精1勺 ， 放入香菜碎和葱花即可 。
推荐阅读
- 红烧牛肉面怎么做 红烧牛肉面怎么做好吃
- 雪花牛肉怎么做好吃
- 牛肉火锅的做法家常
- 冻牛肉怎么做好吃又简单
- 番茄牛肉汤的做法步骤
- 牛肉丸子怎么做好吃又简单
- 西红柿牛肉怎么做好吃
- 西湖在中国的哪个方向
- 冰糖雪梨银耳羹的做法步骤
- 怎么制作好吃的红烧牛肉