钵钵鸡可以加热吃吗
可以 ， 可直接上锅加热吃 。钵钵鸡是四川传统名小吃 ， 属于川菜系 。从清代流传至今已有上百年的历史 。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料 ， 加上多种调料的去骨鸡片拌和而成 。有皮脆肉嫩 ， 麻辣鲜香 ， 甜咸适中的特色 。吃奶汤面时配以钵钵鸡 ， 别具风格 。
比较出名的如：钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡；钵钵鸡一听其名 ， 就觉得很新奇 ， “钵钵”其实就是瓦罐 ， 钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹 ， 钵内盛放配以麻辣为主的佐料 ， 菜品在特珠殊加工后用签串制 ， 晾冷浸于各种口味的佐料中 ， 食用时自取自食 ， 除味道悠长外更添情趣盎然 。
【钵钵鸡可以加热吃吗】一道“钵钵鸡”听名字就觉着很新奇 ， “钵钵”其实就是瓦罐 ， 运用了叠音词方式起出的菜名别致而有亲切感 。红黄相间的瓷质龙纹仿古罐中 ， 密密插满了竹签 ， 吃起来方便而趣致 ， 浸在清可见底红汤中的鸡块、藕片、黑木耳被细细地穿在了竹签上 ， 蘸上店家精心调配的酱料 ， 吃起来果然是别有一番风味 ， 颤巍巍竹签尖缀着的鸡块在吸饱了汤汁之后 ， 红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落 ， 芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥 ， 雪嫩的藕片、滑而厚实的木耳 ， 荤素搭配让人忍不住一串接着一串 。
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