丝瓜和鸡蛋怎么炒
用料：丝瓜2根、鸡蛋3个、油2汤匙、盐2茶匙 。
1、备好丝瓜和鸡蛋 。
2、鸡蛋磕入碗中，加入1茶匙盐搅拌均匀，丝瓜去皮洗净后切成滚刀块，加入1茶匙盐腌制出水后倒出水 。
3、热锅先加入1汤匙油 。
4、热油把蛋液倒入炒至凝固出香味后盛起 。
5、再加入1汤匙油，把丝瓜加入煸炒出香味 。
6、倒入热水烧至丝瓜熟 。
7、把鸡蛋回锅翻炒均匀后熄火出锅即可 。
丝瓜炒韭菜鸡蛋怎么炒？【丝瓜和鸡蛋怎么炒，丝瓜炒韭菜鸡蛋怎么炒？】丝瓜去皮切条，水中放油焯水30s 。4个鸡蛋加料酒盐搅匀，炒鸡蛋块加入青椒圈，加入丝瓜翻炒均匀，放2g盐快速翻炒均匀即可出锅 。
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