大肠怎么炒才脆
![大肠怎么炒才脆,猪大肠怎么炒才脆不韧?](http://img.yunnanlong.com/230420/15421A564-0.jpg)
用料:猪大肠500克,青、红椒共150克,水发木耳50克 。
调料:葱1棵,姜1块,蒜3瓣,料酒、生抽各0.5汤匙,精盐3茶匙,味精、香油各1茶匙,淀粉3茶匙,花生油1汤匙 。
1、先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌渍 。木耳、青红椒改刀三角片,姜切片,葱切段,蒜拍成茸 。
【大肠怎么炒才脆,猪大肠怎么炒才脆不韧?】
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2、锅加底油下葱、蒜炝锅,加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅 。
![大肠怎么炒才脆,猪大肠怎么炒才脆不韧?](http://img.yunnanlong.com/230420/15421C445-2.jpg)
3、锅加底油,下入猪大肠爆炒,加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒,木耳翻炒,放入香油勾芡出锅 。
![大肠怎么炒才脆,猪大肠怎么炒才脆不韧?](http://img.yunnanlong.com/230420/15421C044-3.jpg)
猪大肠怎么炒才脆不韧? 炒猪大肠的时候,把猪大肠的油都炒干了 把猪大肠的油炒干了以后才可以做到 脆不韧 猪大肠都是有很多的油 只有把那个油都弄出去了 那个猪大肠才可以脆脆的 才可以,很有筋道的 而且才可以好吃 就是要在锅里面多炒一会儿,把油都弄出去了
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