1、选择颜色较深的葡萄 , 用剪刀一粒粒剪下 , 放入淡盐水中浸泡10分钟 。洗净后晾干水分 。
【葡萄酒怎么做 怎么酿葡萄酒】 2、晾干的葡萄放入无水无油的容器中 , 捏碎葡萄 , 加入冰糖拌匀 , 盛入无水无油的瓶中 , 盖子不盖紧 , 用保鲜膜包好 , 放在阴凉处发酵 。
3、15天后捞出上面的葡萄皮 , 继续发酵1个月即可 。
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