杏鲍菇怎么做好吃 _杏鲍

杏鲍菇怎么做好吃

1、青椒切丝、胡萝卜刨丝、蒜瓣切片，杏鲍菇一分为二手撕成小条。

2、调好鱼香酱汁：加一勺玉米淀粉、半碗水、1汤匙生抽、半汤匙香醋、半汤匙白糖、1g盐搅拌均匀。

3、锅中放油烧热，蒜瓣放进去，加1汤匙红油豆瓣酱，翻炒出红油，加胡萝卜丝、杏鲍菇翻炒至软。

4、放青椒丝和木耳丝翻炒均匀，淋入调好的鱼香酱汁，加1g鸡精，煮开收汁即可。

杏鲍菇怎么做好吃的做法大全？【辣炒杏鲍菇】
【食材】：杏鲍菇、小米椒、尖椒、大蒜、红烧酱油、盐、猪油。
【做法】：
第一步：杏鲍菇清洗干净，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干净切丝，小米椒清洗干净切段，大蒜去皮切片。
【杏鲍菇怎么做好吃】第二步：锅内倒入油烧热，挖入猪油烧至融化后，放入大蒜、小米椒爆香。
第三步：放入杏鲍菇翻炒均匀，加入红烧酱油上色。
第四步：放入尖椒丝翻炒均匀，加入盐调味就可以出锅了。

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【酱烧杏鲍菇片】
【食材】：杏鲍菇、大蒜、小米椒、淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、油。
【做法】：
第一步：将杏鲍菇清洗干净，切成厚一点的片状，划上井字格。大蒜去皮切末，小米椒清洗干净切末。
第二步：取碗，放入淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、清水搅拌均匀，放入杏鲍菇拌匀，腌制10分钟。
第三步：锅内倒入油，烧热，放入小米椒、蒜末翻炒均匀，倒入杏鲍菇片。
第四步：加盖，小火焖煮3分钟左右，加入白糖调味，大火收汁后就可以出锅了。

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【青椒炒杏鲍菇】
【食材】：杏鲍菇、青椒、大蒜、盐、味极鲜、油。
【做法】：
第一步：杏鲍菇清洗干净切成条状，青椒清洗干净切斜刀，大蒜去皮拍扁。
第二步：锅内倒入清水煮沸，加入盐拌匀，放入杏鲍菇条焯煮1分钟左右捞出。
第三步：锅内倒入油，烧热，放入大蒜炒香，放入青椒块翻炒至变色。
第四步：倒入沥干水分的杏鲍菇条，翻炒均匀，加入盐、味极鲜调味就可以出锅了。