绞瓜丝的做法
![绞瓜丝的做法,拉瓜水饺的做法?](http://img.yunnanlong.com/230421/1309303514-0.jpg)
用料:金瓜绞瓜、小青椒3条、小红椒2条、味极鲜生抽1汤匙、9度白米醋1汤匙、盐半小匙、芝麻油少许、蒜蓉少许 。
1、切大约750克金丝瓜 。出丝率大约7至8成 。
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2、锅内放水煮开后将金丝瓜切口朝下放入大火煮5至7分钟取出放凉 。先将瓜内种子取出后用筷子画圆搅动很快就能取出很多瓜丝 。取出放入凉开水或纯净水过水 。
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3、捞出丝加入凉拌料 。将准备好的酱汁拌入瓜丝 。
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拉瓜水饺的做法?【绞瓜丝的做法,拉瓜水饺的做法?】主料拉瓜500克鸡蛋3个海米20克面粉300克木耳50克辅料油适量盐适量酱油适量水适量步骤1.将面粉加少许盐,加水和成面团,醒10分钟2.将鸡蛋打散后,炒熟,切碎3.拉瓜擦成丝4.将所有的材料和匀调成饺子馅5.将面搓成团,切成剂子、擀成饺子皮6.取一个饺子皮,将馅放在中间7.将边捏好8.包好的饺子9.锅中水烧开后,将饺子下入,再次烧开后,加凉水继续烧开10.至饺子全都长胖,浮在水面上即可11.用漏勺捞出来即可
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