海带怎么煮比较软
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主料:海带100克、胡萝卜1个、姜2片、食盐3克、葱花肉5克、鸡精3克、柿子30克、火腿肠20克、海天拌饭酱5克 。
【海带怎么煮比较软,海带煮不烂放入白醋与水的比例是多少?】1、海带泡好洗净备用,火腿肠,胡萝卜,柿子,洗净切薄备用 。
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2、所有材料混合放入锅放 。
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3、加适量的水 。
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4、水开后煮三分钟后,撒些鸡精即可 。
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海带煮不烂放入白醋与水的比例是多少?一、海带炖不烂可以在炖海带之前,把海带用白醋加水先煮一遍,海带就容易炖烂了 。
二、因为海带是碱性的食物,白醋是酸性的食物,所以会把海带炖烂 。三、在煮海带时加少许食用碱或小苏打,煮软后,将海带放在凉水中泡凉,清洗干净即可 。四、把海带放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜,海带也会容易炖烂 。五、海带的作法: 1、将浸泡好的海带洗净后切成菱形片 。2、将豆腐切成大块,放入锅中加水煮沸,捞出晾凉,切成小丁 。3、锅中放入花生油烧热,放入葱花,姜末煸香,再放入豆腐、海带,注入适量清水烧沸,再改为小火炖烧,加入盐,炖至海带,豆腐入味,出锅装盘即成 。
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