蒜瓣变黄透明还能吃吗
蒜瓣变黄透明不能吃 。蒜瓣变黄透明属于糖化蒜现象 ， 这种现象主要是因为大蒜内部含水量高 ， 且放在通风不良或高温连续的环境中 ， 导致蒜被细菌等微生物入侵 ， 出现腐坏变质的现象 ， 这样的蒜瓣杏黄色分布均匀 ， 蒜味浓 ， 蒜液粘性强 ， 但蒜胚坏死 ， 营养流失 ， 甚至含有有毒物质 ， 继续食用对健康有害 。
大蒜冻透明了能吃吗？你好 大蒜变透明之后是不能吃的 。因为大蒜酶已经消失了,而且和别的食物混合还会有不好的影响
蒜瓣放冰箱三天还能吃吗？当然能吃啊
如果在天气热的时候放入冰箱冷藏室可以防止大蒜长芽 ， 不过要封闭好 ， 不然会有气味 。冬天大蒜放室外的 ， 冻过后会变成透明的 ， 拿到屋子里慢慢化开后就会恢复 ， 不过会失去一些水分 ， 变得干一些 。
蒜头能放多久
1.低温贮藏：贮藏前应将蒜头晾干 ， 如果未晾干 ， 蒜头会因湿度过高而导致腐烂 。大蒜一般应贮藏在温度0.6--0℃ ， 空气相对湿度65％--70％ ， 通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里 。此法可贮藏6--7个月 。
2.高温贮藏：大蒜经历一个低温休眠阶段后 ， 在5--18℃下会迅速发芽 。将采收后的大蒜一直放在30--34℃高温环境中贮藏 ， 可保鲜一年以上 。此外 ， 在相对湿度40％--50％的条件下 ， 也可抑制蒜头的呼吸代谢 ， 延迟发芽 。低氧和高二氧化碳同样可抑制蒜头的呼吸和发芽 。
【蒜瓣变黄透明还能吃吗，大蒜冻透明了能吃吗？】留种大蒜宜采取高温贮藏 ， 以温度为15℃左右、相对湿度不超过70％的条件为宜 ， 这样有利于提高种性 。如果冬季能确保温度稳定在-1--3℃ ， 在播前40天左右改为18--20℃高温处理 ， 也能收到同样的保鲜效果
最近买了些大蒜 ， 里面全抽抽 ， 有的透明 ， 是用啥处理了 ， 防发芽吗？将大蒜头全部装入塑料袋中 ， 然后放置3到4根香烟 ， 再封口即可放置较长时间 ， 不会腐烂 ， 不会发芽 ， 效果相当不错 ， 不信试试看就知道啦 。
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