瑶柱要泡多久才能煮粥
30分钟以上 。瑶柱，俗称干贝，为一种海鲜食品原料，呈圆柱形，色泽乳白，它有蒸、炒、爆、烧、烩、蒸或制作汤等多种做法 。选购时注意瑶柱的颜色 。表面呈金黄色，掰开来看，里面是金黄或略呈棕色的是新鲜的标志；表面有一层薄薄的白粉状的则是风干多时的，这样的瑶柱，用来煲汤尚且可以，但做菜味道远不如新鲜的 。
瑶柱可以同牛肉一起煲粥？瑶柱可以和牛肉一起煲粥，常见的做法如下：
准备材料：沙虫干、干贝、牛肉、大米、姜、植物油、生粉、酱油、精盐
一、准备好煮粥的食材 。
二、大米用清水淘洗两三遍后，用水浸泡半个小时 。
三、浸泡大米的时间可以准备其他的食材：沙虫干用剪刀像这样剪成细细的长条 。
【瑶柱要泡多久才能煮粥，瑶柱可以同牛肉一起煲粥？】
四、瑶柱洗净后用温水泡软 。
五、平底锅中倒入适量油烧热 。
六、将剪好的沙虫干放入平底锅中，小火慢慢煎一下 。
七、大概两三分钟后，沙虫煎出香味，且变至金黄色后即可盛出 。
八、将煎好的沙虫放入冷水中泡一下后捞出 。
九、浸泡干贝的水倒掉，用菜刀或者手指将干贝弄碎 。
十、牛肉切成小丁 。
十一、加入1/3小匙生粉和1/2小勺酱油，搅拌均匀腌制片刻 。
十二、将沙虫和浸泡沙虫的水倒入大米中 。
十三、倒入干贝 。
十四、加入足量的清水 。
十五、加入腌好的牛肉 。
十六、粥熟时加入放入姜丝，适量盐调味 。
十七、装碗即可食用 。
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