灌肠怎么炒好吃
【灌肠怎么炒好吃，自己家灌的香肠怎么吃？】用料：荞麦灌肠100克、黄瓜50克、里脊肉50克、盐2克、生抽3克、料酒1克、蚝油2克、玉米淀粉1克、白胡椒粉1小勺、蒜片2克、姜末1克、蒜汁5克、红辣椒1个 。
做法：
1、食材备好 。
2、里脊肉切丝加入料酒生抽白胡椒粉少许玉米淀粉抓匀 。
3、灌肠，黄瓜切丝 。
4、辣椒，蒜片，姜末切好备用 。
5、热锅凉油放入蒜片，姜末爆香 。
6、下入肉丝迅速炒散 。
7、肉丝炒变色加入红辣椒翻炒 。
8、加入黄瓜丝炒1分钟 。
9、加入灌肠翻炒均匀 。
10、加1-2勺蒜汁翻炒均匀 。
11、加一勺生抽 。
12、一勺蚝油翻炒均匀 。
13、最后加点盐炒匀出锅 。
自己家灌的香肠怎么吃？现在又到了灌香肠的季节了，自己家灌的香肠，可以蒸着吃，煮着吃，也可以炒着吃 。总之吃法很多，看你自己喜欢了 。我们是湖南张家界的，灌好的香肠都是用烟熏过的，利于长时间存放，现在条件好了，都是放冰箱保存，可以吃一年左右的 。
最方便的就是煮饭的时候和饭一起煮，饭熟了香肠也熟了，很方便又省事，和香肠一起煮过的饭红彤彤的，那叫一个香啊！
香肠还可以炒一些小菜，比如笋子，芹菜，青红辣椒都是很好吃的，朋友们试一试吧 。
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