油炸干豌豆怎么炸才酥，干豌豆怎么炒才能开口酥脆？ _豌豆

油炸干豌豆怎么炸才酥【油炸干豌豆怎么炸才酥，干豌豆怎么炒才能开口酥脆？】

准备材料：豌豆２５０克、盐１０克、鸡精１０克。
１、把干豌豆用水浸泡十到十二个小时后，捞出晾干豌豆外的水分，待用。

2、把植物油倒入锅中加热，加热至八成热时，把泡好的豌豆陆续放入锅中炸，炸至豌豆在锅内发出相互碰撞的响声即可捞出。

3、趁热把准备好的调料，放入豌豆中搅拌均匀，冷却后会更加香酥可口。

干豌豆怎么炒才能开口酥脆？1、做干豌豆的时候先用热水泡一下，然后再放到油锅里面去炸，接着再往锅里面放入豆瓣酱以及火锅调料，再把干豌豆也放进去，这样炒出来的干豌豆味道好吃，而且特别的鲜美，也可以直接将干豌豆给放入锅中倒入蟹黄酱，然后再不断的翻炒，味道也很好吃。
2、想知道怎炒干豌豆能开口又酥又脆，要炒干豌豆，首先先让他放到水里面去清洗一下，用热水泡一下，然后把锅里面放满油，豌豆这样用来炸炸出来的酱香锅，味道会非常的酥脆，然后再把干豌豆放到锅里面去爆炒，这样炒出来的干豌豆味道特别的酥，而且特别的好吃。
这两种办法都可以，小伙伴们可以试一试。