茄子片怎么炒好吃
主料：茄子200克 。辅料：葱花5克、生抽5克、蚝油2克、胡椒粉1小勺 。
茄子切成厚片上锅大火先蒸5分钟 。
适量盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 少许白胡椒粉加水调匀做成调味汁备用 。
平底锅到适量油烧热放入蒸过5分钟的茄子片 ， 煎制两面微黄 。
倒入做好的调味汁大火先烧开 。
【茄子片怎么炒好吃，线茄子怎样炒好吃呢？】
再用小火将茄子焖软 。
出锅撒上葱花即可 。
线茄子怎样炒好吃呢？
用料：茄子250克、彩椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克 。
做法：将三色彩椒切成条 。茄子切成条 。油锅放入葱末、蒜末大火爆香后 ， 倒入茄子大火翻炒2分钟 。
依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀 。倒入彩椒 。翻炒片刻即可 。
好吃不贵 ， 便宜实惠
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