步骤1
准备食材：鸭翅150克、鸭掌150克、姜1块、大蒜2瓣、大葱半根、八角2个、香叶1片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、盐1克、白糖1克、油适量 。
步骤2
姜切片 。
步骤3
【红烧鸭掌鸭翅做法 红烧鸭掌鸭翅怎么做】大蒜切片 。
步骤4
大葱切片 。
步骤5
锅中倒入适量清水，放入鸭翅、鸭掌、适量姜片，大火烧开，煮2分钟，捞出备用 。
步骤6
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入八角、香叶 。
步骤7
加入鸭翅、鸭掌翻炒1分钟，放入姜蒜片、大葱片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、盐1克、白糖1克炒匀 。
步骤8
加入适量清水大火煮开，焖煮15分钟，大火收汁，待汤汁收浓，即可出锅 。
推荐阅读
- 虎皮蛋焖红烧肉的做法 虎皮蛋焖红烧肉怎么做
- 鸭掌怎么快速去骨
- 红烧鸡翅鸡爪的做法 红烧鸡翅鸡爪怎么做
- 湘菜红烧鸡爪的做法 湘菜红烧鸡爪怎么做
- 红烧鸡骨棒的家常做法
- 做红烧肉步骤
- 红烧酱油能代替老抽吗
- 红烧猪脚的做法 红烧猪脚怎么做
- 酸萝卜海带丝鸭掌汤的做法 酸萝卜海带丝鸭掌汤怎么做
- 红烧菜肴为什么放白糖