蒸子蒸米饭教程,粽子叶蒸米饭怎么放好吃( 二 )


5、包好的粽子放入高压锅中,加水没过粽子,起压后焖3到4个小时 。

蒸子蒸米饭教程,粽子叶蒸米饭怎么放好吃


香喷喷的粽子这样就做好了,欢迎大家分享自己的经验,让我们共同学习 。
你好,我是美食领域创作者,很高兴回答、
明天就是端午节了,一转眼 。又过一年了、时间过得很快、
【蒸子蒸米饭教程,粽子叶蒸米饭怎么放好吃】下面是我的一些个人看法和建议,希望对你能有所帮助、
  • 首先去超市买上几斤自己想吃口味的粽子,买回家先泡一泡,因为市场上很多粽子为了能够轻易煮的很软都会加过量的碱进去,吃了对人体有伤害 。买回生粽子先泡会儿可以让碱溶解一些,同时泡过的米更容易煮熟 。
  • 2.放入电饭煲因为市场上的电饭煲种类越来越多,从最原始可以敞开煮的电饭煲变成球釜型的 。将准备好的粽子放进锅里加适量的水淹没粽子,同时盖上盖子 。
  • 3.新款电饭煲方法自然需要多加很多的水,还需要把模式调节为烧水,等待沸腾后,再把模式调节为炖肉 。这样煮出来的粽子不会因为水少而烧干,还特别的软糯,也不会煮散 。如果是肉粽会越发的香 。
  • 4.注意水量如果水不能将粽子完全淹没就要加开水,不然上面露出水面的粽子会煮不熟 。同时电饭煲在煮饭的时候就容易把饭烧太干,又因为粽子需要长时间的煮才能煮熟,就需要隔半小时打开看看,不然容易烧坏锅 。
  • 5.注意事项因为煮粽子时候,锅里会冒出很多蒸汽,不要长时间盯着看 。蒸汽灼热也很容易烫伤,所以不要让小孩子去碰触,否则很容易受伤 。不同的锅煮发不同,现在的球釜电饭煲比较麻烦 。
  • 6.禁忌鸭蛋黄的最好不要和白米粽一起煮,鸭蛋黄的腥味会影响白米粥的香味,如果家里不喜欢吃蛋黄的,最好分开煮 。鲜肉粽和腊肉粽会有一点区别,最好不要买腊肉粽回家,腊肉是经过熏制的容易影响身体健康 。

  • 推荐阅读