披萨一定要披萨酱吗,披萨一定要烤箱才可以做

很高兴来回答你的问题!披萨制作很简单,只要一个红太狼的平底锅,即可做出各种美味的披萨!
首先说披萨的主体饼坯,我个人理解就是一种半发面的面饼坯,上面的材料可以任意搭配,小岳岳的打卤馕其实也算是一种披萨!披萨的饼坯也可以任意变化 。
下面我先说饼坯的材料,这里我不教大家怎么做饼坯,因为太多人都已经发过制作的方法,都很标准,我这里给大家介绍几种新吃法的饼坯 。也是我亲自尝试过的!
要吃薄脆的饼坯可以用春饼,手抓饼等等各种薄饼类!
要吃中厚的饼坯可以把土司面包切片,馒头切片,发面饼等以上材料用擀面棍将其压压薄饼坯完成!
要吃厚实的发面饼,馕,馒头厚片,面包厚片都可以!
饼坯介绍完了,下面介绍披萨的配料,这就更不用说了,所有自己喜欢的菜品,水果,各种肠子,丸子,肉类,海鲜,还有一切自己喜欢的炒菜都可以放在上面搭配,可甜可咸可辣总之自己喜欢就好!但是我在这里提醒大家一下肠子,丸子,肉类,海鲜要提前处理至成熟,因为披萨只是为了要把芝士和起司烤溶至拉丝,需要制作的时间短,不能把上面的食材烤透烤熟,所以要提前处理好上面的食材!
饼坯,配料介绍完我们再来介绍一下酱料,酱料也不一定要千篇一律旳抹番茄酱,也可以放自己喜欢的酱料,比如千岛酱,沙拉酱,蛋黄酱等等!
饼坯,配料,酱料都介绍完了,最后说一下制作方法:因为上述的食材已经是成品或半成品,所以不需要太长的加工时间,只需在平底锅内加少许水和油,将搭配好的饼坯放入锅内上面散上芝士碎起司,盖盖焖至水收干芝士起司溶化即可,这里还要提醒大家注意“一定要用小火,否则饼坯糊了”!以上的制作方法能让大家更快的吃到美味的披萨!还能让孩子们爱上果蔬!,我这算算不黑暗料理!
我的披萨制作方法心得介绍完了,因为之前我做过水果的,蔬菜的,鱼香肉丝的,但那时没有网络,也没有微信,头条,西瓜,抖音,微博等等的视频传输,所以也没有留照片,网络的图片都是固定模式的,不想用他们的照片,我这里就发一张面包改良版的披萨与大家分享!
【披萨一定要披萨酱吗,披萨一定要烤箱才可以做】心得分享完了,大家喜欢的就点赞转发加关注!谢谢大家!


披萨一定要披萨酱吗,披萨一定要烤箱才可以做




披萨一定要披萨酱吗,披萨一定要烤箱才可以做


恩恩,也是可以的,可以参考以下做法哦:
家常披萨的做法:
配料一:
1.面团:高粉200克
2.牛奶(或温水)130ml
3.糖10克
4.盐1/2小匙
5.酵母1/2小匙
6.油1大匙(黄油、橄榄油、玉米油、葵花籽油皆可) 。
配料二:
1.馅料:这里采用的是洋葱、奶酪和意面酱(或者番茄酱)
2.红椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿。
操作步骤:
  1. 首先准备好面粉放入盆中,再将牛奶(或温水)、糖、盐、酵母倒入面粉中,混合搅拌揉成面团,最后在面团上在浇一层油一起揉一下 。在揉面过程中将面团摔打几次,直到面团揉至无面疙瘩,表面光滑即可 。最后准备好发酵盆,将揉好的面团放入并盖上一层布,找个温暖的角落发酵,发酵比列达到原本面团大小的2-3倍即可 。

  2. 面团发酵好后取出,将面团里面的空气揉出,继续揉一下,直到揉至面团内无空气 。再从面团中取出一小块面团 。找个擀面杖把取出的一小块面团揉成和微波器皿差不多大一张饼皮,揉成的饼皮厚度约3毫米即可 。在用牙签在饼皮上扎几个孔,以免放入微波炉中受热鼓起 。切记饼皮的外延边缘不要扎孔,最后将饼皮再次发酵20分钟左右 。

    推荐阅读