韭菜花怎么炒好吃
用料：韭菜花一小把、五香豆腐干3块、蒜米2瓣、辣椒2个、生抽适量、食用油10克、盐2克 。
1.准备好一小把韭菜花和3块五香豆腐干 。
2.韭菜洗净后切成小段 。
3.香干切成条 。
4.蒜米，辣椒切碎 。
5.热锅冷油，放入蒜泥，辣椒煸出香味 。
【韭菜花怎么炒好吃，剁韭菜花放什么好吃？】
6.加入香干翻炒均匀 。
7.加入韭菜花翻炒均匀 。
8.加适量的水，加入生抽和盐调味 。
9.煮到盐融化就可以关火了 。
剁韭菜花放什么好吃？晾干的韭菜花放在绞馅机里绞碎，越碎越好，没有绞馅机也可以用蒜臼子捣细或者用刀剁细，然后再倒入红辣椒丁、苹果丁和姜丁，放辣椒丁可以增加颜色和口感，倒入苹果丁既可以刺激发酵，缩短发酵时间，又能增加口感，打好后和韭菜花放到一起，我这腌制的是1斤韭菜花的量，再倒入3两盐搅拌均匀，盐可以根据自己的口味适当增减，因为我加了苹果、姜和辣椒，所以放的稍微多一点 。
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