猪心和朱砂在一起对心有什么作用
1、朱砂炖猪心的功效最主要就是补虚，安神定惊，养心补血 。简单解释一些就是身体比较虚寒的人可以吃，还有就是心慌的人可以吃，还有就是心脏功能不太好的或者想补心、养心的人可以吃 。
2、但是朱砂是矿物类药品，有毒，加热后毒性更多 。朱砂是氧化汞，长期服用有可能引起神经损害，所以不建议服用 。
猪心和朱砂为什么要炖三小时？猪心和朱砂要炖三小时，因为避免朱砂过浓 。
朱砂很多人都认为是一种化学品，是不可食用的 。曾经也有新闻报道说有人吃朱砂中毒 。其实朱砂是可以食用的，不过用量要掌握好，特别是在炖汤的时候 。
朱砂炖猪心，可以起到很好的镇定安神、保护心血的作用 。特别是那些经常容易心慌的人特别适合食用 。平时也有很多人都会最家里自己动手炖来喝 。但是因为朱砂的含量很少，味道不会很大，所以喝这道汤的时候是喝不太出来的，丝毫不会影响口感，不会觉得很难喝的 。
生猪心怎么煮？做法一：朱砂煮猪心 。
1、取猪心1个，剖开，洗净，将朱砂2克包塞人心腔内，外用细线扎好，放至足量的清水中煮熬 。
2、待猪心快煮熟时，少加几块白萝卜同煮 。
3、最后酌加细盐、味精、小葱等，以去腥味 。
【猪心和朱砂为什么要炖三小时，猪心和朱砂在一起对心有什么作用】注意不宜放入八角、桂皮类温燥之晶 。去药食猪心，喝汤汁，2天吃完 。可治疗心烦、失眠、心慌、惊悸、神志不宁等症 。此方不宜连用，以免朱砂中毒 。
做法二：爆炒猪心 。
1、将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片 。
2、青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片 。猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10克拌匀上浆 。
3、将锅烧热，用油滑锅后，下猪油，至油五成热时，将猪心投入，至油 八成热时，将猪心倒入漏勺滤油 。
4、原锅留余油15克，加青椒炒几下后，再下酱油、盐、糖和少许鲜汤，然后将猪心倒入，加味精，淋上湿淀粉，翻炒几下，淋上香油，起锅装盆 。
做法三：猪心汤 。
1、将猪心洗净切成长条放入大碗里 。
2、然后再加入冰糖和枣，再放入姜片倒入清水 。
3、放上盖子烧开后蒸两个到三个小时就做好了 。
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