糯耳和银耳的区别
糯耳是银耳中的一种 。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等 ， 有菌中之冠的美称 。糯耳是银耳中优良品种 ， 栽培技术要求高、产量少 。糯耳也叫做丑耳 。丑耳朵形紧密小巧 ， 丑耳干货大小会比普通银耳朵小 ， 颜色要比普通的银耳更黄一些 。银耳和糯耳都是营养价值很高的食物 。
糯耳 。糯耳含有丰富的营养物质 ， 包括蛋白质、脂肪、氨基酸、肝糖和矿物质等 。糯耳含有人体所需的多种氨基酸 ， 还有丰富的钙质和铁质 ， 能够补充人体所需的多种营养素 。糯耳是一种高级的滋养品 ， 营养价值很高 。糯耳通常不经过清洗就直接烘干 ， 而且涨发率比较低 ， 所以不会像银耳那么大 。糯耳的胶质能够很好地保存下来 ， 胶原蛋白的含量非常高 ， 所以价格比银耳高 。
银耳 。银耳的营养成分主要有蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、水分等 。银耳的营养功效主要有强精、补肾、润肠、益胃、补气等 ， 能够增强肝脏功能 ， 促进身体解毒排毒 。肿瘤患者多吃银耳可以增强免疫能力 ， 增强患者对化疗放疗的忍受力 。银耳还可以补生津、润肺养胃和补肺益气 ， 有良好的滋补作用 。
木耳和银耳的区别？是什么？【糯耳和银耳的区别，木耳和银耳的区别？是什么？】木耳和银耳的区别为：种属不同、外表不同、分布地域不同 。
一、种属不同 1、木耳：真菌门层菌纲木耳目木耳科木耳属 2、银耳：担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属 二、外表不同 1、木耳：胶质片状 ， 半透明 ， 侧生在树木上 ， 耳片直径5～10厘米 ， 有弹性 ， 腹面平滑下凹 ， 边缘略上卷 ， 背面凸起 ， 并有极细的绒毛 ， 呈黑褐色或茶褐色 2、银耳：银耳子实体纯白至乳白色 ， 一般呈菊花状或鸡冠状 ， 柔软洁白 ， 半透明 ， 富有弹性 三、分布地域不同 1、木耳：主要分布于浙江、黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州 2、银耳：主要分布于四川、云南、福建、贵州、安徽、湖南、广西、台湾等省市的山林地区
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