泡发的干香菇怎么做好吃
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香菇炸酱的做法:主料,猪肉500克,干香菇150克,辅料,葱10克,玉米油20克,黄酱600克,姜10克 。
1、香菇用清水泡一晚上,将香菇蒂去掉切大块,用绞肉机绞碎 。
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2、猪肉切大丁,葱、姜切碎,热油下猪肉丁,煸炒变色,下姜末爆香,加香菇碎翻炒 。
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【泡发的干香菇怎么做好吃,木耳干香菇怎么做好吃?】3、加入黄豆酱,翻炒几分钟后,将泡香菇的水倒一部分,开锅后关小火慢慢熬 。
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4、水分散失三分之二,加入葱末翻匀关火,盛到碗里即可 。
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木耳干香菇怎么做好吃?干香菇木耳做法如下:
1、将木耳放入清水中泡发3小时,洗净去蒂,撕成小朵 。
2、将香菇清洗干净,切片备用 。
3、炒锅入油,待油热后放入葱花爆香一下 。
4、然后中加入木耳与香菇,大火翻炒3分钟 。
5、加入适量盐调味,炒匀即可 。注:1、香菇是用新鲜的,所以炒时会出水,所以不要加水 。2、木耳要提前放入冷水中泡发涨 。
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