丝瓜炒什么，丝瓜炒肉可以起什么菜名？ _丝瓜

丝瓜炒什么

丝瓜可以炒鸡蛋、香肠、肉片、年糕、油条。
1、丝瓜炒鸡蛋：丝瓜去皮切片，小葱切末，鸡蛋打散，锅中倒入食用油、蛋液，大火炒熟后放小葱，翻炒均匀，倒入丝瓜，大火翻炒2分钟，加盐、鸡精，翻炒均匀即可。

2、丝瓜炒香肠：丝瓜去皮切成块，香肠切块，蒜切末，炒锅烧热，加入少许调和油，烧热后再下入一半的蒜末，爆出香味，倒入丝瓜和香肠翻炒，丝瓜变软后，加入一勺蚝油调味，翻炒均匀入味后，关火，加入剩下的一半蒜末，利用余温把蒜末炒熟即可。

3、丝瓜炒肉片：里脊肉洗净，切成厚片，将鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，丝瓜洗净后去皮，切成滚刀块备用，锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生后盛出备用，锅中留少许油烧热，将丝瓜倒入炒锅中，加入盐、家乐鸡粉调味翻炒至丝瓜变软，放入肉片，炒匀至食材熟透即可。

4、丝瓜炒年糕：丝瓜洗净，去掉头尾，刨去表面硬皮，切成条，小葱切段，大蒜切末待用，汤锅加水烧开，下入年糕条煮大约3分钟，捞出过凉水，炒锅放入花生油，烧热后下入全部的葱末和一部分蒜末，炒出香味，再下入丝瓜翻炒，丝瓜变软后加入年糕，翻炒一下，加入孜然肉酱，翻炒均匀，关火，加入蒜末炒匀即可。

5、丝瓜炒油条：将丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块，油条切成寸段，锅中加入少许食用油，放入姜片、北极虾，煸炒出香味，放入丝瓜，翻炒2分钟，加入适量盐，继续翻炒，待丝瓜8成熟时，放入油条，翻炒均匀即可。

丝瓜炒肉可以起什么菜名？丝瓜炒肉可以起名胜瓜炒肉。作法如下：
食材：胜瓜一根、猪肉200克、生粉一勺、鸡粉半勺、香葱一根、大蒜籽二瓣、蚝油一勺。
作法
2、准备好食材，先把胜瓜打皮切成片，猪肉洗干净切成片，放一勺生粉，一勺蚝油，少量鸡粉和盐，搅拌均匀腌五到十分钟。
3、把大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成段。
4、锅烧七成热,，先放蒜末和葱白下去小火煸出香味，再把腌好的猪肉放下去，转大火爆炒至肉变成白色再铲出来。
5、另起锅来炒胜瓜，胜瓜也很容易熟，翻炒一分钟左右，胜瓜就炒软了，接着把炒好的肉再倒进来翻炒。
6、最后把香葱和盐放下去，再加小半勺鸡粉，最后翻炒均匀即可。
【丝瓜炒什么，丝瓜炒肉可以起什么菜名？】7、关火，装盘。汁多味美，不但很下饭，也清凉，是夏季适合吃的一道菜。