怎么看鸡蛋煮没煮熟
1、用筷子夹鸡蛋 ， 如果能很顺利地把鸡蛋从水里夹出来 ， 就表示鸡蛋就已经熟了 ， 如果怎么夹也加不上 ， 鸡蛋一个劲儿地从筷子上滑下去 ， 那就说明鸡蛋还没熟 。
2、生蛋摇动有晃动 ， 熟蛋则没有 。
【怎么看鸡蛋煮没煮熟，为什么鸡蛋煮熟是橙红色？】3、生蛋对太阳光有透明感 ， 熟蛋则没有 。
4、生蛋用手触摸比熟蛋温度低些 。
为什么鸡蛋煮熟是橙红色？1、畜牧专家表示鸡蛋黄很红 ， 与喂养的饲料有关 ， 正常在饲料中增加维生素类元素 ， 也会使蛋黄的颜色加深 ， 当然也不排除添加一些违禁药品的可能 ， 具体的原因需要到相关部门做技术检测才能确定 。
2、鸡蛋黄之所以是红色 ， 有些是营养极好的土鸡蛋 ， 但现在很少有真的 ， 大多都是在鸡食料添加了一种化学剂（苏丹3） ， 这种化学剂可将鸡蛋里的脂肪染成橘红色 。添加的那叫加丽素红所谓的柴鸡蛋都是笼养的 ， 饲料里面每吨添加30克加丽素红 ， 上限是80克 。
鸡蛋黄的颜色
真正的鸡蛋蛋黄颜色一般是从金黄到橘黄 ， 如果颜色太红 ， 那就要好好看看鸡蛋了 ， 是不是人工饲喂了添加色素的饲料 。现在很多人看到市场上卖的很便宜的笨鸡蛋 ， 其实那根本不是笨鸡蛋 ， 只是蛋壳颜色和散养的笨鸡蛋差不多而已 ， 那些鸡蛋都是笼养 ， 确切的应该称呼为粉壳鸡蛋 。
一般人从外表很难分辨出真假笨鸡蛋 。笨鸡蛋是由吃天然食物散养鸡所下的鸡蛋 ， 可以用来煎 ， 炒 ， 蒸 ， 煮 。笨鸡蛋本身的营养价值很高 ， 具有口感好、营养价值高、无污染、纯天然的特点 。
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