红薯条怎么炸才会酥脆
用料：红薯1个、玉米淀粉适量 。
1、红薯洗净后刮皮，切成小条 。
2、烧开一锅水，再放入红薯条煮1-2分钟，捞出来滤干水分 。
3、用大盆，将红薯倒入，裹入玉米淀粉晃匀 。
4、烧开一锅油，油里冒青烟，再放入红薯条炸2-3分钟，用筷子轻轻碰一下红薯条，表面变硬即可出锅 。
炸红薯片的面粉需要添加什么料材炸出来才有酥脆感,红薯片是煮熟才炸还是生炸好吃,谢谢？【红薯条怎么炸才会酥脆】要想把薯片炸脆，切好薯片以后，要先放少许食盐水浸一下，然后冲水三分钟，炸时添加面粉，生粉，泡打粉，吉士粉，油温不要太高，包你炸出来，爽脆！
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