核桃种类
核桃种类较多 ， 一般按地区可分为北方核桃、新疆核桃、云南核桃 ， 按果壳厚度可分为薄皮核桃、厚皮核桃、纸皮核桃 ， 按成熟期可分为夏核桃和秋核桃两种 ， 除此之外还有野生核桃、半野生核桃等 。
核桃 ， 又称胡桃、羌桃 ， 是胡桃科植物 。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。核桃仁含有丰富的营养素 ， 每百克含蛋白质15~20克 ， 脂肪较多 ， 碳水化合物10克 ， 并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质 ， 以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。对人体有益 。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一 。核桃体表外壳坚硬 ， 需砸开食用 。
核桃分为哪几种？都有什么特色？哪种最好？主要是4大类1、秋子核桃：一种野生核桃 ， 主要产在东北 。特征是有明显的六条楞 。
（主要用于低端的文玩核桃 ， 价格不高 ， 但也比食用的稍贵）
2、麻核桃：半野生核桃 ， 主要在华北的山西河北一带 。具体品种很多 ， 是主要的文玩核桃品种 。
（基本全部用于文玩 ， 价格非常贵）
3、铁核桃：南方的核桃品种 ， 表面近似花生皮样的纹路 ， 就是一个个小坑组成的纹路 ， 这个估计就是你买的那种 ， 奸商多用这个冒充 ， 原因是皮厚分量沉压秤 ， 外形也嘴接近食用的品种 。
也有奸商在食用品种里少量混杂这个的 ， 留心提防 。
（个大的品相好的用于低端文玩核桃 ， 小的基本生火 ， 或被奸商用来骗人）
【核桃种类，核桃分为哪几种？都有什么特色？哪种最好？】4、棉核桃 ， 就是食用的品种 ， 皮薄 ， 仁大 ， 表面较平整 ， 纹路很浅很浅 。以后买核桃先拿两个在手里转转 ， 明显声音闷感到很空的就说明皮薄是好的 ， 要是声音和攥了俩骨头一样说明皮厚不能要
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