罗氏虾怎么去除虾线
1、将买回来的罗氏虾放在少量食盐的水里,泡10~20分钟,使其排出污浊,再用水冲洗干净 。
2、准备一支牙签 。
3、一只手拿虾,一只手拿牙签 。
4、在从虾的头部开始数第三节与第四节之间(即虾上身和下身的连接处),使用牙签插入然后上挑,按住虾线左右轻轻晃动 。
5、挑的结果一般是靠近虾头部分的的虾线先挑出来 。慢慢用手拽虾线,虾线靠近尾部的一端也会被全部拉出来 。
6、如果遇到断了的情况,再选择其他节使用相同的办法 。
7、虾要处理得干净,一般需要5步,包括剪掉虾长须、虾刺、虾脚,挑虾线,清冼头部的内脏部位 。这样便大功告成了,不仅去除了虾线,也将虾清洗得干干净净 。
养殖罗氏沼虾,生长习性是怎么样的?题主你好,很高兴回答你的问题,希望我的回答对你有所帮助 。
罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾、泰国虾等,是一种大型淡水虾,原产于东南亚 。它具有生长快、食性广、肉质营养成分好,以及养殖周期短等优点[1] 。自20世纪60年代开始人工养殖罗氏沼虾以来,发展迅速,现东南亚国家和其他一些地区养殖此虾比较普遍 。我国自1976年引进此虾,现已在广东、广西、湖南、湖北、江苏、上海、浙江等十多个省市自治区进行养殖,一般亩产可达70~100公斤,取得了明显的经济效益
罗氏沼虾亦称淡水长臂大虾、马来西亚大虾、金钱虾等,素有淡水虾王之称,是世界上养殖量最高的三大虾种之一 。其壳薄体肥,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富 。除富有一般淡水虾类的风味之外,成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺,具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味 。每百克虾肉虾肉含蛋白质20.6克,脂肪0.7克,并含有多种维生素及人体必须的微量元素,系高蛋白营养水产品 。鲜食可烹调红焖大虾、煎白虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等 。加工可制成虾干、虾米等海味品 。
生长习性
1.食物
罗氏沼虾是一种生长速度快,食谱广,营养丰富的经济虾类,体型大,最大可40厘米,重600克,原产东南亚一带 。池塘养殖虾体多呈灰黄色,不耐低温,生长适宜水温为20~34℃,对水体溶氧量要求较高 。罗氏沼虾为杂食性甲壳动物,偏爱动物性食物,人工饲养的饲料要求粗蛋白含量在37~38%左右,其中动物蛋白质含量约占20%,植物蛋白质占17~18% 。刚孵出的罗氏沼虾体长1.7~2.0毫米,经两个月可长至3厘米左右的小虾 。放养3厘米左右的虾种,经5个月饲养,平均体重可达30克左右 。
2.生存条件
罗氏沼虾原产于热带、亚热带水域中,其适应的生活水温为24~30℃,当水温下降到16℃时,行动迟缓,逐步死亡 。因此在我国适宜的养殖时间只有4~5个月 。
罗氏沼虾营底栖生活,喜栖息在水草丛中 。一般白天潜伏在水底或水草丛中,晚上出来觅食 。摄食的方式主要用2对螯足来捕捉小动物和有机碎屑 。罗氏沼虾仅能作短距游泳,主要靠腹部的6对附肢和尾节划动 。随着不同的生长发育阶段,它的栖息习性也有所不同,甚至是相反 。幼体发育阶段生活在具有一定盐度的咸淡水中,若放入纯淡水中,不久就会死亡 。幼体喜集群生活,经常密集于水的上层,有较强的趋光性,但又避开强光和直射光 。
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