粽子有哪些口味,端午吃粽子为什么有南北咸甜之争?粽子都有哪些口味?在你的家乡有什么独特的吃法?

粽子有哪些口味

粽子有哪些口味,端午吃粽子为什么有南北咸甜之争?粽子都有哪些口味?在你的家乡有什么独特的吃法?


粽子有甜、咸两种口味 。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等 。咸味有:猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多 。也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等;还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽” 。
端午吃粽子为什么有南北咸甜之争?粽子都有哪些口味?在你的家乡有什么独特的吃法?一、在食物中扮演的角色的主次关系
俗话说:主食为咸,辅食为甜
南方盛产稻米,日常的主食就是白米饭,稻米包成的粽子也就自然而然的作为主食
而北方盛产小麦,日常的主食就是大白馒头,稻米做成的粽子就只是端午节这几天吃一下而已 。
二、食物不同用途的因素
粽子是端午节的节庆食物,多用于祭祀等非常具有仪式感节日活动,既然是这么正式且重大的活动,当然要摆放一些贵重的食材,这里说的贵重,就是指日常生活中不常见的,平时都舍不得吃的 。
北方的日常,甜味难得,好不容易过个节就应该吃点糖 。
而在南方,吃甜就比较日常,所以过个节就应该来点硬的,比糖更奢侈的就是肉了 。
所以,北方的粽子里有豆沙和大红枣,南方的粽子里有腊肉、火腿和咸蛋 。
我是南方人,我们家乡的粽子基本都是咸的然后放腊肉,说到独特的话,家乡的粽子特别大个,基本每个粽子都是1-2斤重,然后几个人分来吃 。
最后,
无论是喜欢甜粽还是咸粽的,只要好吃全都中!
【粽子有哪些口味,端午吃粽子为什么有南北咸甜之争?粽子都有哪些口味?在你的家乡有什么独特的吃法?】在这高考碰端午的日子里 。预祝各位学子:高考全部高(粽)中!

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